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Im Bouquet dominieren Aromen von Zitrusfrüchten
Piment und Kirschpflaume vermischt
wobei ein biologischer Säureabbau vermieden wird
Dieser Crémant ist ein 100%iger Chenin Blanc von Liv Vincendeau
worin seine Stärke und Erhabenheit liegen Länge statt Breite und Aussagekraft anstelle von Volumen
Mirgin Reserva Brut Nature 2021 Alta Alella Reiterpfad Im Bouquet dominieren Aromen vonWarum wir ihn lieben? Der Mirgin Reserva Brut Nature basiert auf den Rebsorten Pansa blanca(Xarel lo), Macabeu und Paralleda. Die Reben stehen auf ca. 150 300 Hhenmetern, die zum Mittelmeer hin in Richtung Sdosten orientiert sind. Der Bodentyp nennt sich Saulo und basiert auf Sand sowie Granit. Die Lage gleicht einem engen Amphitheater. Pansa Blanca (Xarel lo), Macabeu und Parellada wurden im Stahltank vergoren, der Most wurde dann fr die zweite Grung
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