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aromatischer Weisswein
Ein ehrgeiziges und visionäres Projekt
URSPRUNG Monte San Giorgio
die nach dem Pressen im Holz gären und dort einen Monat lang reifen
Geruch: Während er zuerst feine Anklänge von Honig und Lindenblüten zeigt
Champagne Brut Réserve Schweiz aromatischer WeissweinAlkohol: 12. 5 % Trauben: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Leuchtendes Goldgelb mit grnem Schimmer. Reiches Bouquet nach Akazienhonig, reifen Quitten und gelben Pflaumen, dahinter warmes Baguette, weisse Mandeln und rote Kleeblten. Mittlere Mousse, geschmeidiger Gaumenfluss mit weichem Extrakt und betrendem Lindenbltenhonig, Nektarine und Kamille sowie dezenter Muskatnuss und Zimtgebckssse, nobel und finessenreich bis ins elegante Finale.